Over de Spiegel

In 1907 openden A.F. Haagedoorn Lunchcafe De Spiegel haar duren als volkskoffiehuis. De Spiegel opende voor de werknemers van de stadsreiniging. Vroeger werd bijna al het Amsterdamse vuilnis verzameld op de Lijnbaansgracht. Jarenlang was De Spiegel een bloeiende zaak met klanten uit heel Amsterdam. 

 

Rond de jaren ’30 werd de stadsreiniging verplaatst naar een andere locatie en liep de klandizie terug. Toen de toekomstige nieuwe eigenaar Toon Haagedoorn in 1932 in het café ging werken wilde hij niet alleen koffie verkopen. Vanaf dat moment was het ook mogelijk om bier en borrelhapjes te halen. 

’s Ochtends om half 7 was het café gevuld met glazenwassers, kuiers en koetsiers. De koetsen stonden voor de deur aan de ketting. 

Gedurende de oorlog was het vaak niet mogelijk om aan koffie te komen of kolen voor het stoken. Door de vaste klanten kon het café toch draaiende blijven. 

 

Na de oorlog in 1947 is het café verbouwd en kwam de eerste echte koffiemachine. De vroegere woonruimte achterin werd bij het café getrokken. Hierdoor was het nu twee keer zo groot. 

 

In 1974 nam de zoon van Toon Haagedoorn, Fred,  samen met zijn vrouw Annie het café over. Fred en Annie hebben De Spiegel een terras gegeven. Het zonnige terras maakt het voor dagjesmensen sinds 1990 een aantrekkelijke plek om te genieten van Amsterdam.

 

Einde jaren ’90 is de zaak overgedragen aan dochters Claudia, Alice en man Jan. Zij hebben in 2005 het café volledig gerenoveerd. De menu kaart werd uitgebreid met verschillende gerechten en speciaal bieren. 

 

In 2007 werd het 100 jarige bestaan van De Spiegel groots gevierd met een bezoek van AT5, zie video hieronder.

 

In 2012 is het café weer gerenoveerd met een mooie nieuwe bar waar de speciaal bieren van de tap kunnen komen.

 

Nu anno 2022 hebben de zonen van Claudia, Alice en Jan het café overgenomen. Na een ingewikkelde covid periode beginnen zij enthousiast aan hun nieuwe functie in het familiebedrijf.