Über de Spiegel

1907 eröffnete das AF Haagedoorn Lunchcafe De Spiegel als Volkskaffeehaus. Damals wurde fast der gesamte Amsterdamer Müll an der Lijnbaansgracht gesammelt. De Spiegel war ursprünglich für die Mitarbeiter der städtischen Müllabfuhr gedacht. Viele Jahre lang florierte De Spiegel und zog Kunden aus ganz Amsterdam an.

Um 1930 zog die städtische Müllabfuhr in ein anderes Gebäude um, und die Kundschaft ging zurück. Als der spätere neue Besitzer, Toon Haagedoorn, 1932 im Café anfing zu arbeiten, wollte er nicht nur Kaffee verkaufen. Von da an gab es dort auch Bier und Snacks.

Um halb sieben Uhr morgens war das Café voller Fensterputzer, Gepäckträger und Kutscher. Die Kutschen waren vor der Tür angekettet.

Während des Krieges war es oft unmöglich, Kaffee oder Kohle zum Heizen zu bekommen. Dank der Stammkunden konnte das Café jedoch weitergeführt werden.

Nach dem Krieg, im Jahr 1947, wurde das Café renoviert und die erste richtige Kaffeemaschine installiert. Der ehemalige Wohnraum im hinteren Bereich wurde in das Café integriert. Dadurch verdoppelte sich die Größe.

1974 übernahm Toon Haagedoorns Sohn Fred zusammen mit seiner Frau Annie das Café. Fred und Annie erweiterten De Spiegel um eine Terrasse. Seit 1990 ist das Café dank der sonnigen Terrasse ein beliebter Treffpunkt für Tagesausflügler, die Amsterdam genießen möchten.

Ende der 1990er Jahre wurde das Geschäft an die Töchter Claudia und Alice und ihren Ehemann Jan übergeben. Sie renovierten das Café im Jahr 2005 komplett. Die Speisekarte wurde um verschiedene Gerichte und Bierspezialitäten erweitert.

Im Jahr 2007 wurde das 100-jährige Jubiläum von De Spiegel mit einem Besuch von AT5 groß gefeiert; siehe das Video unten.

Im Jahr 2012 wurde das Café erneut renoviert und erhielt eine schöne neue Bar, an der Spezialbiere vom Fass ausgeschenkt werden.

Im Jahr 2022 übernahmen Claudias Söhne Alice und Jan das Café. Nach einer schwierigen Zeit während der COVID-Pandemie begannen sie voller Begeisterung ihre neuen Aufgaben im Familienbetrieb.